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永茂白干

永茂白干


白干又名豆腐干,是豆腐的再加工制品,選用優質大豆、經浸泡、磨豆、煮漿、濾漿、點鹵,蹲腦、然后將豆腐腦舀入墊海棉的印有永茂字樣的治具內,四角復包壓榨至干,成白豆腐干。 豆干是大豆濃縮的營養,含有容易被消化吸收的豐富蛋白質,營養價值較高。

產品詳情:
品名: 白干(豆腐干)
產品類型: 非發酵豆制品
配料: 純凈水、精選優質大豆、食品添加劑(氯化鎂、硫酸鈣)
產品標準號: GB/T22106
生產許可證: QS4419 2501 0363
貯存方法: 0-5℃ 低溫貯存
生產日期: 見包裝標示
保質期: 精裝160g/包, 7天、散裝1KG/包, 3天
食用方法: 烹飪
包裝規格: 精裝160g/包、 散裝1KG/包
單個體積: 7×7.0×0.8cm
條碼: 6951456200336

營養成分表
項目 每100克 營養素參考值%
能量 586千焦 7%
蛋白質 13.4克 22%
脂肪 7.1克 12%
碳水化合物 4.7克 2%
9毫克 1%

推薦菜譜:蝦米白豆干
食材:白豆腐干5塊,榨菜2兩(約80克),青椒4兩(約160克),蒜茸1茶匙,蝦米1兩(約40克),紅辣椒1只(切絲),油3湯匙, 麻油1/2湯匙。
配料(調味料):糖1/2茶匙,生抽、雞粉各1茶匙,鹽適量,水4湯匙。
做法:
1、白豆干洗凈,切絲。
2、蝦米用清水浸軟,取起瀝干水。
3、青椒洗凈,切開邊去核,切絲。
4、榨菜洗凈,切片,用清水浸5分鐘,取起切絲,加入少許糖拌勻。
5、下油爆香蝦米,下蒜茸、白豆干炒透,加入榨菜、青紅椒炒勻,下調味料炒至汁干,淋下麻油炒勻上碟。
選購指南:
1.在商場購買豆腐干應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆制品,例如經真空壓縮的保鮮膜。
2.對于用真空袋保存的豆制品,選購時注意查看包裝袋上是否標簽齊全,生產日期盡量選擇與購買日期相近的豆制品。
3.留意真空包裝是否出現漏氣現象或抽取不徹底現象,此類食品保質期會大打折扣,不宜購買。
4.遵循“少量購買、及時食用”的原則,不宜大量囤貨。此外,當天剩下的豆干,應用保鮮袋扎緊放置冰箱內盡快吃完,如發現袋內有異味或豆干制品表面發粘,請不要食用。
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