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黃金油片

黃金油片

黃金油片是豆腐的炸制品,精選優質黃豆,經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成.色澤金黃,外皮光滑,表面結皮不塌陷,內如絲網,細軟綿實,富有彈性。既可作蒸、炒、燉之主菜,又可做多種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品。黃金油片富含優質蛋白、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高,一般人皆可食用。

產品詳情:
品名: 黃金油片(油炸豆腐干)
產品類型: 非發酵豆制品
配料: 純凈水、精選黃豆、植物油、食品添加劑(氯化鎂)
產品標準號: GB/T22106
生產許可證: QS4419 2501 0363
貯存方法: 0-5℃ 低溫貯存
生產日期: 見包裝封口
保質期: 3天
食用方法: 烹飪
體積: 6.9x6.9x1.5 cm/個
包裝規格: 精包裝5片/盒 、散裝1KG/包
條碼: 6951456200428

營養成分表
項目 每100克 營養素參考值%
能量 1254千焦 15%
蛋白質 18.3克 31%
脂肪 17.1克 29%
碳水化合物 18.6克 6%
7毫克 1%

推薦菜譜:黃金油片燒五花肉
食材:黃金油片250克、五花肉500克 、油、鹽、蠔油、醬油、老抽、雞精、自制紅葡萄酒、蔥姜蒜、八角、冰糖適量、紅尖椒1個。
做法:
1、五花肉切撒子塊大小,黃金油片對角切塊。
2、各種小料備好、冰糖、八角、大蔥、姜、尖椒。
3、鍋中放冷水,再放入切好的五花肉開大火煮開去掉血沫,焯至6成熟撈出備用。
4、鍋中放少許油下入冰糖小活熬化后用勺子攪動、冰糖熬成粘稠狀,顏色變黃就下入焯過水的五花肉翻炒上色。
5、同時下入八角、蔥姜、老抽、醬油、自制紅葡萄酒、蠔油、繼續翻炒,再倒入熱水。
6、鍋中的肉煮到變色后,放入黃金油片,中小火鹵制。
7、小火慢燉等黃金油片上色后,鍋里的湯汁濃稠就調味,放入雞精,鹽少許即可裝盤。
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